Sakura Izakaya

Kockens val: otoro, flamberad lax, hamachi, pilgrimsmussla, röd räka och två signaturrullar.

Lätt sotad norsk lax med japansk majonnäs, teriyakiglasyr och rostad salladslök.

Tempurafriterad räka, avokado och gurka rullad i ris, täckt med flamberad lax och tobikorom.

Färsk tonfisk, srirachamajonnäs, vårlök, avokado och krispiga panko-flingor.

16-timmars långkokt fläskbuljong, chashu, sojamarinerat ägg, bambuskott, nori och färska nudlar.

Pannstekta japanska dumplings med fläsk, vitkål, ingefära och sesamdipp.